Some of the links on this forum allow SMF, at no cost to you, to earn a small commission when you click through and make a purchase. Let me know if you have any questions about this.
Hogyan készítették régen a gyulait?A múltban, a XX. század elejéig nem volt divat kolbászkészítéskor a mérés. Ezért nagyon fontos volt egy jó, és tapasztalt böllér, aki a szemmértékére támaszkodva, csak úgy hozzáadott egy
Anyone notice the Typo in the 1st recipe?
" 20dkg peppers ( typically 1dkg Hot, 1dkg sweet.)"
Judging from the 2nd recipe, I think they mistranslated Caraway as Cumin, also.
Sounds tasty...JJ
I've always wondered how to cold smoke with high humidity. Throw a humidifier in the smoker? Choke the exhaust? Not sure how a tray or tube would even stay lit.