or Connect
SmokingMeatForums.com › Forums › Smoking Meat (and other things) › General Discussion › Grand Daughter's Birthday Feast
New Posts  All Forums:Forum Nav:

Grand Daughter's Birthday Feast

post #1 of 3
Thread Starter 

Baby backs ready for the smoker                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Ready for the smoker                                                                                                                                                                                                                                                                        After 2 hours using pecan wood smoking at 225/235 temp.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              200x200px-ZC-5b59b766_JennasB-DaySmoke007.jpeg                                                                                                                                                                                                                                                                     In the end the ribs were smoked for 2 1/2 hours,then wrapped for 3/4 hour and finished back in the smoker with sauce for an hour.                                                                                                                                                                                                                           The end results                                                                                                                                                                                                                                                             200x200px-ZC-65fac0de_JennasB-DaySmoke013.jpeg                                                                                                                                                                                                                                                                      Also had baked beans and mac & cheese. only smoked the mac/cheese for an hour then covered                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         200x200px-ZC-f6aba8d3_JennasB-DaySmoke023.jpeg                                                200x200px-ZC-761a5072_JennasB-DaySmoke022.jpeg                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    And one of the family favorites, Baked Cabbage. When I do them on the smoker I only smoke an hour then cover,they will dry out to much if you leave them open.I usually just wrap them and bake in the oven at 350 degrees for 2 hours or until soft to a squeeze .Here is both ways.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   .   200x200px-ZC-691a4731_JennasB-DaySmoke021.jpeg            200x200px-ZC-ea3e74fa_JennasB-DaySmoke006.jpeg                                                                                                                                                                                                                                                      And on top of all this I grilled up seven 1 pound strip steaks,plus my wife made her double stuffed potatoes. And finished it off with cake and ice cream.  No one left hungry.

post #2 of 3
Must of lost my invite? Looks superb!drool.gif
post #3 of 3

Nice feast!

New Posts  All Forums:Forum Nav:
  Return Home
  Back to Forum: General Discussion
SmokingMeatForums.com › Forums › Smoking Meat (and other things) › General Discussion › Grand Daughter's Birthday Feast